ტექსტურირებული სოიოს ცილა
პროდუქტების აღწერა
ტექსტურირებული სოიოს პროტეინი არის სოიოს ცილა, რომელიც წარმოიქმნება არაგმო ნედლეულისგან, როგორც მაღალი ცილის იდეალური საკვები ინგრედიენტი.მას აქვს ბოჭკოვანი ტექსტურის შესანიშნავი მახასიათებელი და წვნიანობის მაღალი უნარი, როგორიცაა წყალი და მცენარეული ზეთი.ტექსტურირებული სოიოს ცილა ძირითადად გამოიყენება ხორცპროდუქტებში და მაიგრე პროდუქტებში, როგორიცაა პელმენი, ფუნთუშა, ბურთი და ლორი.
სპეციფიკაცია
| ITEMS | სტანდარტი |
| ნედლი ცილა (მშრალი ბაზა N*6.25) >= % | 50 |
| წონა (გ/ლ) | 150-450 წწ |
| დატენიანება% | 260-350 წწ |
| ტენიანობა =<% | 10 |
| ნედლი ბოჭკოვანი =<% | 3.5 |
| PH | 6.0- 7.5 |
| კალციუმი =< % | 0.02 |
| ნატრიუმი =< % | 1.35 |
| ფოსფორი =< % | 0.7 |
| კალიუმი = | 0.1 |
| ფირფიტების საერთო რაოდენობა (cfu/g) | 3500 |
| ე-კოლი | უარყოფითი |
