-
მალტოდექსტრინი | 9050-36-6
პროდუქტის აღწერა მალტოდექსტრინი არის ერთგვარი ჰიდროლიზის პროდუქტი სახამებელსა და სახამებლის შაქარს შორის. მას აქვს კარგი სითხისა და ხსნადობის მახასიათებლები, ზომიერი სიბლანტე, ემულსიფიკაცია, სტაბილურობა და ანტირეკრისტალიზაცია, დაბალი წყლის შთანთქმა, ნაკლები აგლომერაცია, დამატკბობლების უკეთესი გადამზიდავი. არომატიზატორი, შიგთავსი. ამიტომ მალტოდექსტრინი ფართოდ გამოიყენება გაყინულ საკვებში, რძის პროდუქტებში, მედიკამენტებში, მოხერხებულ საკვებში, ქაღალდში, ქსოვილებში, სამშენებლო მასალებში, ქიმიკატებში და ა.შ. -
სტევია | 91722-21-3
პროდუქციის აღწერა სტევიას შაქარი არის ახალი ბუნებრივი დამატკბობელი, მიღებული სტევიას ფოთლებიდან, რომელიც მიეკუთვნება კომპოზიტურ მცენარეებს. ეს არის თეთრი ან ღია ყვითელი ფხვნილი ბუნებრივი თვისებებით, კარგი გემოთი და უსუნო. მას აქვს მაღალი სიტკბოს, დაბალკალორიული და სუფთა გემოს უნიკალური თვისებები. მისი სიტკბო 200-400-ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე საქაროზას, მაგრამ მხოლოდ 1/300 კალორიას შეიცავს. სამედიცინო ექსპერიმენტების დიდი რაოდენობა აჩვენებს, რომ სტევიას შაქარი უვნებელია, არაკანცეროგენული და უსაფრთხო, როგორც... -
ქსილიტოლი | 87-99-0
პროდუქტების აღწერა Xylitol არის ბუნებრივად წარმოქმნილი 5-ნახშირბადოვანი პოლიოლის დამატკბობელი. ის გვხვდება ხილსა და ბოსტნეულში და თავად ადამიანის ორგანიზმშიც კი გამოიმუშავებს. მას შეუძლია წყალში გახსნისას სითბოს შთანთქმა, ტენიანობის შთანთქმის ფუნქციით და გადაჭარბებული მიღებისას შეიძლება გამოიწვიოს გარდამავალი დიარეა. პროდუქტს ასევე შეუძლია შეკრულობის მკურნალობა. ქსილიტოლი ყველაზე ტკბილია ყველა პოლიოლებიდან. ის საქაროზასავით ტკბილია, არ აქვს შემდგომი გემო და უსაფრთხოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ქსილიტოლს 40%-ით ნაკლები კალორია აქვს... -
სუკრალოზა | 56038-13-2
პროდუქტების აღწერა სუკრალოზა არის თეთრი კრისტალური ფხვნილი, უკალორიული, მაღალი ინტენსივობის დამატკბობელი, დამზადებული შაქრისგან, 600-650-ჯერ უფრო ტკბილი ვიდრე ლერწმის შაქარი. სუკრალოზა დამტკიცებულია საკვებსა და სასმელებში გამოსაყენებლად FAO/WHO-ს მიერ 40-ზე მეტ ქვეყანაში, მათ შორის კანადაში, ავსტრალიაში და ჩინეთში. უპირატესობები: 1) მაღალი სიტკბო, 600-650-ჯერ სიტკბო, ვიდრე ლერწმის შაქარი 2) არ არის კალორიული, წონის დაკლების გარეშე 3) შაქრის მსგავსი სუფთა გემო და უსიამოვნო გემოს გარეშე 4) აბსოლუტურად უსაფრთხოა ... -
ალულოზა | 551-68-8 წწ
პროდუქტის აღწერა ერითრიტოლთან შედარებით, ალულოზას აქვს განსხვავება გემოში და ხსნადობაში. უპირველეს ყოვლისა, ფსიკოზის სიტკბო საქაროზის დაახლოებით 70% -ს შეადგენს და მისი არომატი ძალიან ჰგავს ფრუქტოზას. სხვა დამატკბობელებთან შედარებით, ფსიკოზა უფრო ახლოს არის საქაროზასთან, ხოლო განსხვავება საქაროზასგან თითქმის შეუმჩნეველია, ამიტომ არ არის საჭირო ცუდი გემოს შერევით შენიღბვა და მისი დამოუკიდებლად გამოყენება შესაძლებელია. თუმცა, გემოვნების განსხვავება მოითხოვს სპეციფიკურ ... -
აცესულფამი კალიუმი | 55589-62-3
პროდუქტების აღწერა Acesulfame potassium ასევე ცნობილია როგორც აცესულფამი K (K არის კალიუმის სიმბოლო) ან Ace K, არის უკალორიო შაქრის შემცვლელი (ხელოვნური დამატკბობელი), რომელიც ხშირად იყიდება სავაჭრო სახელებით Sunett და Sweet One. ევროკავშირში იგი ცნობილია E ნომრით (დამატებითი კოდი) E950. აცესულფამი K 200-ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე საქაროზა (ჩვეულებრივი შაქარი), ისეთივე ტკბილი, როგორც ასპარტამი, დაახლოებით ორი მესამედი ტკბილია, როგორც საქარინი და ერთი მესამედი ტკბილი, როგორც საკრალოზა. საქარინის მსგავსად, მას აქვს ... -
იზომალტი | 64519-82-0
პროდუქტების აღწერა იზომალტი არის თეთრი, კრისტალური ნივთიერება, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 5% წყალს (უფასო და ბროლის). მისი დამზადება შესაძლებელია ნაწილაკების ზომის ფართო დიაპაზონში - გრანულატიდან ფხვნილამდე - ნებისმიერი გამოყენებისთვის, იზომალტი, როგორც შაქრის ბუნებრივი და უსაფრთხო შემცვლელი, ფართოდ გამოიყენება 1800-მდე პროდუქტში მთელს მსოფლიოში. მისი სარგებლობის წყალობით - ბუნებრივი გემო, დაბალი კალორიული შემცველობა, დაბალი ჰიგიროსკოპიულობა და კბილებს. იზომალტი უხდება ყველა სახის ადამიანს, განსაკუთრებით იმ ადამიანებს, რომლებიც...
