ნისინი |1414-45-5 წწ
პროდუქტების აღწერა
საკვების წარმოება ნისინი გამოიყენება დამუშავებულ ყველს, ხორცს, სასმელს და ა.შ. წარმოებისას შენახვის ვადის გახანგრძლივების მიზნით გრამდადებითი გაფუჭებისა და პათოგენური ბაქტერიების ჩახშობის გზით. საკვებში გავრცელებულია ნისინის გამოყენება ~1-25 ppm-დან. საკვების ტიპისა და მარეგულირებელი დამტკიცების მიხედვით.როგორც საკვები დანამატს, ნისინს აქვს E ნომერი E234.
სხვა აქტივობის ბუნებრივად შერჩევითი სპექტრის გამო, იგი ასევე გამოიყენება როგორც სელექციური აგენტი მიკრობიოლოგიურ მედიაში გრამუარყოფითი ბაქტერიების, საფუარის და ობის იზოლირებისთვის.
ნისინი ასევე გამოიყენებოდა საკვების შეფუთვაში და შეიძლება იყოს კონსერვანტი პოლიმერული შეფუთვიდან საკვების ზედაპირზე კონტროლირებადი გათავისუფლებით.
სპეციფიკაცია
| ITEM | სტანდარტი |
| გარეგნობა | ღია ყავისფერიდან კრემის თეთრი ფხვნილი |
| პოტენციალი (სე/მგ) | 1000 წთ |
| ზარალი გაშრობისას (%) | 3 მაქს |
| pH (10% ხსნარი) | 3.1- 3.6 |
| დარიშხანი | =< 1 მგ/კგ |
| ტყვია | =< 1 მგ/კგ |
| მერკური | =< 1 მგ/კგ |
| მთლიანი მძიმე ლითონები (როგორც Pb) | =< 10 მგ/კგ |
| Ნატრიუმის ქლორიდი (%) | 50 წთ |
| ფირფიტების საერთო რაოდენობა | =< 10 cfu/გ |
| კოლიფორმული ბაქტერია | =< 30 MPN / 100 გ |
| E.coli/ 5გ | უარყოფითი |
| სალმონელა/ 10გრ | უარყოფითი |
