ნისინი | 1414-45-5 წწ
პროდუქტების აღწერა
საკვების წარმოება ნისინი გამოიყენება დამუშავებულ ყველს, ხორცს, სასმელს და ა.შ. წარმოებისას შენახვის ვადის გახანგრძლივების მიზნით გრამდადებითი გაფუჭებისა და პათოგენური ბაქტერიების ჩახშობის გზით. საკვებში გავრცელებულია ნისინის გამოყენება ~1-25 ppm-დან. საკვების ტიპისა და მარეგულირებელი დამტკიცების მიხედვით. როგორც საკვები დანამატს, ნისინს აქვს E ნომერი E234.
სხვა აქტივობის ბუნებრივად შერჩევითი სპექტრის გამო, იგი ასევე გამოიყენება როგორც სელექციური აგენტი მიკრობიოლოგიურ მედიაში გრამუარყოფითი ბაქტერიების, საფუარის და ობის იზოლირებისთვის.
ნისინი ასევე გამოიყენება საკვების შეფუთვაში და შეიძლება იყოს კონსერვანტი პოლიმერული შეფუთვიდან საკვების ზედაპირზე კონტროლირებადი გამოშვებით.
სპეციფიკაცია
| ITEM | სტანდარტი |
| გარეგნობა | ღია ყავისფერიდან კრემის თეთრი ფხვნილი |
| პოტენციალი (სე/მგ) | 1000 წთ |
| ზარალი გაშრობისას (%) | 3 მაქს |
| pH (10% ხსნარი) | 3.1- 3.6 |
| დარიშხანი | =< 1 მგ/კგ |
| ტყვია | =< 1 მგ/კგ |
| მერკური | =< 1 მგ/კგ |
| მთლიანი მძიმე ლითონები (როგორც Pb) | =< 10 მგ/კგ |
| ნატრიუმის ქლორიდი (%) | 50 წთ |
| ფირფიტების საერთო რაოდენობა | =< 10 cfu/გ |
| კოლიფორმული ბაქტერიები | =< 30 MPN / 100 გ |
| E.coli/ 5გ | უარყოფითი |
| სალმონელა/ 10გრ | უარყოფითი |
