კოჯიკის მჟავა |501-30-4
პროდუქტების აღწერა
კოჯიკის მჟავა არის ქელატური აგენტი, რომელსაც წარმოქმნის სოკოების რამდენიმე სახეობა, განსაკუთრებით Aspergillus oryzae, რომელსაც აქვს იაპონური საერთო სახელი კოჯი.
კოსმეტიკური გამოყენება: კოჯიკის მჟავა არის მცენარეულ და ცხოველურ ქსოვილებში პიგმენტის წარმოქმნის რბილი ინჰიბიტორი და გამოიყენება საკვებსა და კოსმეტიკურ საშუალებებში ნივთიერებების ფერის შესანარჩუნებლად ან შესაცვლელად და კანის გასანათებლად.
საკვების გამოყენება: კოჯიკის მჟავა გამოიყენება მოჭრილ ხილზე ჟანგვითი შეფერილობის თავიდან ასაცილებლად, ზღვის პროდუქტებში ვარდისფერი და წითელი ფერის შესანარჩუნებლად.
სამედიცინო გამოყენება: კოჯიკის მჟავას ასევე გააჩნია ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები.
სპეციფიკაცია
| ITEM | სტანდარტი |
| გარეგნობა | თითქმის თეთრი კრისტალური ფხვნილი |
| ანალიზი % | >=99 |
| დნობის წერტილი | 152-156 ℃ |
| ზარალი გაშრობისას % | ≤1 |
| ანთების ნარჩენი | ≤0.1 |
| ქლორიდი (ppm) | ≤100 |
| მძიმე მეტალი (ppm) | ≤3 |
| დარიშხანი (ppm) | ≤1 |
| ფერუმი (ppm) | ≤10 |
| მიკრობიოლოგიური ტესტი | ბაქტერიები: ≤3000CFU/g სოკო: ≤100CFU/გ |
