კარამელის ფხვნილი |8028-89-5
პროდუქტების აღწერა
კარამელის ფერი მსოფლიოში ყველაზე ფართოდ მოხმარებული (წონის მიხედვით) საკვების შეღებვის ინგრედიენტია.
სპეციფიკაცია
| ITEM | სტანდარტი | შედეგები |
| E 0.1%1სმ (610ნმ) აბსორბცია | 0,259-0,285 | 0.262 |
| სპეციფიური წონა (25°C) | 1.255-1.270 | 1.260 |
| სიბლანტე (25°C)=< Cps | 8000 | 80 |
| PH მნიშვნელობა | 2.7-3.3 | 3.0 |
| Haze Point>= წთ | 40 | > 40 |
| გელაციის დრო >=წთ | 100 | >100 |
| რეზინიფიკაცია >= სთ | 20 | > 20 |
| იზოელექტრული წერტილი = | 1.0 | < 1.0 |
| მჟავა სტაბილურობის ტესტი | არ Haze | არ Haze |
| ალკოჰოლის ტესტი (50% V/V ალკოჰოლური ხსნარი | არ Haze | არ Haze |
| ამიაკის აზოტი (როგორც NH3) =< % | 0.5 | 0.3 |
| გოგირდის დიოქსიდი (როგორც SO2) =< % | 0.1 | 0.025 |
| მთლიანი აზოტი (როგორც N) =< % | 3.3 | 1.2 |
| მთლიანი გოგირდი(როგორც S) =< % | 3.5 | 1.5 |
| 4-მეთილ იმიდაზოლი =< მგ/კგ | 200 | 150 |
| დარიშხანი (როგორც როგორც) =< მგ/კგ | 1.0 | < 1.0 |
| ტყვია (როგორც Pb) =< მგ/კგ | 2.0 | < 2.0 |
| მძიმე ლითონები (როგორც Pb) =< მგ/კგ | 25 | < 25 |
| მერკური (Hg) =< მგ/კგ | 0.1 | < 0.1 |
