ასკორბინის მჟავა | 50-81-7
პროდუქტების აღწერა
ასკორბინის მჟავა არის თეთრი ან ოდნავ ყვითელი კრისტალები ან ფხვნილი, ცოტა მჟავა.mp190℃-192℃, ადვილად ხსნადი წყალში, ცოტა ხსნადი ალკოჰოლში და უხერხულად ხსნადი ეთერსა და ქლოროფორმში და სხვა ორგანულ გამხსნელში. მყარ მდგომარეობაში ის სტაბილურია ჰაერში. მისი წყლის ხსნარი ადვილად მუტაციას განიცდის ჰაერთან შეხვედრისას.
გამოყენება: ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში, შეიძლება გამოყენებულ იქნას სკორბუტის და სხვადასხვა მწვავე და ქრონიკული ინფექციური დაავადებების სამკურნალოდ, გამოიყენება VC-ის ნაკლებობისთვის.
კვების მრეწველობაში ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები დანამატები, დამატებითი VC საკვების გადამუშავებაში, ასევე კარგი ანტიოქსიდანტებია საკვების კონსერვაციაში, ფართოდ გამოიყენება ხორცპროდუქტებში, ფერმენტირებული ფქვილის პროდუქტებში, ლუდში, ჩაის სასმელებში, ხილის წვენებს, კონსერვებში, კონსერვებში. ხორცი და ასე შემდეგ; ასევე ხშირად გამოიყენება კოსმეტიკაში, საკვების დანამატებში და სხვა სამრეწველო სფეროებში.
| სახელი | ასკორბინის მჟავა |
| გარეგნობა | უფერო ან თეთრი კრისტალური ფხვნილი |
| ქიმიური ფორმულა | C6H12O6 |
| სტანდარტული | USP, FCC, BP, EP, JP და ა.შ. |
| შეფასება | საკვები, ფარმა, რეაგენტი, ელექტრონული |
| ბრენდი | კინბო |
| მეორადი | საკვები დანამატი |
ფუნქცია
კვების მრეწველობაში ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები დანამატები, დამატებითი VC საკვების გადამუშავებაში, ასევე არის კარგი ანტიოქსიდანტები საკვების კონსერვაციაში, ფართოდ გამოიყენება ხორცპროდუქტებში, ფერმენტირებული ფქვილის პროდუქტებში, ლუდში, ჩაის სასმელებში, ხილის წვენებში, კონსერვებში. ხილი, დაკონსერვებული ხორცი და ასე შემდეგ; ასევე ხშირად გამოიყენება კოსმეტიკაში, საკვების დანამატებში და სხვა სამრეწველო სფეროებში.
სპეციფიკაცია
| ITEM | სტანდარტი |
| გარეგნობა | თეთრი ან თითქმის თეთრი ბროლის ან კრისტალური ფხვნილი |
| იდენტიფიკაცია | პოზიტიური |
| დნობის წერტილი | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, w/v) | 2.2 ~ 2.5 |
| pH (2%, w/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| სპეციფიკური ოპტიკური როტაცია | +20,5° ~ +21,5° |
| ხსნარის სიცხადე | წმინდა |
| მძიმე ლითონები | ≤0.0003% |
| ანალიზი (როგორც C 6H 8O6, %) | 99.0 ~ 100.5 |
| სპილენძი | ≤3 მგ/კგ |
| რკინა | ≤2 მგ/კგ |
| მერკური | ≤1 მგ/კგ |
| დარიშხანი | ≤2 მგ/კგ |
| ტყვია | ≤2 მგ/კგ |
| ოქსილის მჟავა | ≤0.2% |
| ზარალი გაშრობისას | ≤0.1% |
| სულფატირებული ნაცარი | ≤0.1% |
| ნარჩენი გამხსნელები (მეთანოლის სახით) | ≤500 მგ/კგ |
| ფირფიტების საერთო რაოდენობა (cfu/g) | ≤ 1000 |
| საფუარი და ფორმები (cfu/g) | ≤100 |
| ეშერიხია. კოლი/გ | არარსებობა |
| სალმონელა/ 25გრ | არარსებობა |
| Staphylococcus aureus/ 25გრ | არარსებობა |
