137-40-6 | ნატრიუმის პროპიონატი
პროდუქტების აღწერა
ნატრიუმის პროპანოატი ან ნატრიუმის პროპიონატი არის პროპიონის მჟავას ნატრიუმის მარილი, რომელსაც აქვს ქიმიური ფორმულა Na(C2H5COO).
რეაქციები წარმოიქმნება პროპიონის მჟავისა და ნატრიუმის კარბონატის ან ნატრიუმის ჰიდროქსიდის რეაქციის შედეგად.
იგი გამოიყენება როგორც საკვების კონსერვანტი და წარმოდგენილია საკვების ეტიკეტით E ნომერი E281 ევროპაში; იგი ძირითადად გამოიყენება როგორც ობის ინჰიბიტორი საცხობი პროდუქტებში. იგი დამტკიცებულია საკვებ დანამატად გამოსაყენებლად EUUSA-ში, ავსტრალიასა და ახალ ზელანდიაში (სადაც იგი ჩამოთვლილია მისი INS ნომრით 281).
სპეციფიკაცია
| ელემენტი | სპეციფიკაცია |
| სინონიმი | ნატრიუმის პროპანოატი |
| მოლეკულური ფორმულა | C3H5NaO2 |
| მოლეკულური წონა | 96.06 |
| გარეგნობა | თეთრი კრისტალური მყარი ან ფხვნილი |
| ანალიზი (როგორც CH3CH2 COONa გამხმარი) % | =<99.0 |
| pH (10%; H2O; 20°C) | 8.0~10.5 |
| ზარალი გაშრობისას | =<0.0003% |
| ტუტე (როგორც Na2CO3) | ტესტის ჩაბარება |
| ტყვია | =<0.001% |
| როგორც (როგორც As2O3) | =<0.0003% |
| Fe | =<0.0025% |
