სასიცოცხლო ხორბლის წებოვანა｜8002-80-0
პროდუქტების აღწერა
ხორბლის წებოვანა არის ხორცის მსგავსი, ვეგეტარიანული საკვები პროდუქტი, რომელსაც ზოგჯერ სეიტანს, იმიტირებულ იხვის, წებოვან ხორცს ან ხორბლის ხორცს უწოდებენ.იგი მზადდება ხორბლის წებოვანისგან, ან პროტეინის ნაწილისგან და გამოიყენება როგორც ხორცის შემცვლელი, ხშირად იხვის გემოსა და ტექსტურის იმიტაციისთვის, მაგრამ ასევე სხვა ფრინველის, ღორის, საქონლის ხორცის და ზღვის პროდუქტების შემცვლელად.ხორბლის წებოვანა წარმოიქმნება ხორბლის ფქვილის ცომის წყალში გარეცხვით, სანამ სახამებელი არ გამოეყოფა წებოვანას და არ ჩამოირეცხება.
ხორბლის წებოვანა (სასიცოცხლო მნიშვნელობის ხორბლის წებოვანა) შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ბუნებრივი დანამატი, რომელიც დაემატება ფქვილს, რათა წარმოიქმნას ხორბლის ფხვნილი პურის, ნემსის, პელმენისა და წვრილად გამხმარი ნუდლისთვის.
სპეციფიკაცია
| ITEMS | სტანდარტი |
| გარეგნობა | ღია ყვითელი ფხვნილი |
| პროტეინი (N 5.7 მშრალ საფუძველზე) | ≥ 75% |
| ნაცარი | ≤1.0 |
| ტენიანობა | ≤9.0 |
| წყლის შთანთქმა (მშრალ საფუძველზე) | ≥150 |
| ე.კოლი | არ არის 5გრ |
| სალმონელა | არ არის 25გრ |
