-
კარაგენანი | 9000-07-1
პროდუქტების აღწერა Carrageenan არის ნახევრად რაფინირებული საკვები ხარისხის Kappa Karrageenan (E407a) მოპოვებული Eucheuma cottonii ზღვის მცენარეებისგან. იგი აყალიბებს თერმოშექცევად გელებს საკმარის კონცენტრაციაში და ძალიან მგრძნობიარეა კალიუმის იონის მიმართ, რაც მნიშვნელოვნად აძლიერებს მის გელის თვისებებს. კარაგენანი სტაბილურია ტუტე გარემოში. კარაგენანი არის ნახშირწყლების ბუნებრივი ოჯახი, რომელიც მოპოვებულია წითელი ზღვის მცენარეებიდან. კარაგენანი წყალთან ერთად მოიპოვება ნეიტრალურ ან ტუტე პირობებში ამაღლებულ ტ...
