ნატრიუმის ციკლამატი | 139-05-9
პროდუქტების აღწერა
ნატრიუმის ციკლამატი არის თეთრი ნემსი ან ქერცლიანი ბროლი ან კრისტალური ფხვნილი.
ეს არის არაკვებითი სინთეზური დამატკბობელი, რომელიც 30-დან 50-ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე საქაროზა. ის უსუნოა, მდგრადია სითბოს, სინათლისა და ჰაერის მიმართ.
ტოლერანტულია ტუტეობის მიმართ, მაგრამ ოდნავ ტოლერანტულია მჟავიანობის მიმართ.
ის იძლევა სუფთა სიტკბოს მწარე გემოს გარეშე. იგი ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა საკვებში და შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთა და სიმსუქნით დაავადებულთათვის.
სუფთა ტკბილი გემოთი, ნატრიუმის ციკლამატი არის ხელოვნური დამატკბობელი და 30-ჯერ აღემატება საქაროზას.
ის შეიძლება ფართოდ იქნას გამოყენებული, როგორიცაა მწნილები, სანელებლების სოუსი, ნამცხვრები, ორცხობილა, პური, ნაყინი, გაყინული საწოწნი, პოპსიკები, სასმელები და ა.შ. მაქსიმალური ოდენობით 0,65 გ/კგ.
მეორეც, გამოიყენება კონფექციით, მაქსიმალური ოდენობით 1.0გ/კგ.
მესამე, გამოიყენება ფორთოხლის ქერქში, დაკონსერვებულ ქლიავის, გამომშრალ არბუტში და ასე შემდეგ, ყველაზე დიდი რაოდენობით 8.0გ/კგ.
სპეციფიკაცია
| ITEM | სტანდარტი |
| გარეგნობა | თეთრი ფხვნილი |
| ASSAY | 98.0-101.0% |
| სუნი | არყოფნის |
| ზარალი გაშრობისას | 0.5% მაქს |
| PH (100 გ/ლ) | 5,5-7,5 |
| სულფატი | 1000 PPM მაქს |
| დარიშხანი | 1PPM MAX |
| ANLINE | 1PPM MAX |
| მძიმე მეტალი (PB) | 10 PPM MAX |
| ციკლოჰექსილამინი | 25 PPM MAX |
| სელენი | 30 PPM MAX |
| დიციკლოჰექსილამინი | 1PPM MAX |
| გამჭვირვალობა | 95% მინ |
| სულფამის მჟავა | 0.15% მაქს |
| შთანთქმის უნარი (100 გ/ლ) | 0.10 მაქს |
