ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზა | 9000-11-7

კარბოქსი მეთილის ცელულოზა (CMC) ან ცელულოზის რეზინა არის ცელულოზის წარმოებული კარბოქსიმეთილის ჯგუფებით (-CH2-COOH), რომლებიც დაკავშირებულია გლუკოპირანოზის მონომერების ზოგიერთ ჰიდროქსილის ჯგუფთან, რომლებიც ქმნიან ცელულოზის ხერხემალს. მას ხშირად იყენებენ როგორც მის ნატრიუმის მარილს, ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზას.

იგი სინთეზირდება ცელულოზის ტუტე-კატალიზებული რეაქციით ქლოროძმარმჟავასთან. პოლარული (ორგანული მჟავა) კარბოქსილის ჯგუფები ცელულოზას ხსნად და ქიმიურად რეაქტიულს ხდის. CMC-ის ფუნქციური თვისებები დამოკიდებულია ცელულოზის სტრუქტურის ჩანაცვლების ხარისხზე (ანუ რამდენმა ჰიდროქსილის ჯგუფმა მიიღო მონაწილეობა ჩანაცვლების რეაქციაში), ასევე ცელულოზის ხერხემლის სტრუქტურის ჯაჭვის სიგრძეზე და კლასტერიზაციის ხარისხზე. კარბოქსიმეთილის შემცვლელები.

UsesCMC გამოიყენება კვების მეცნიერებაში, როგორც სიბლანტის მოდიფიკატორი ან გასქელება, და ემულსიების სტაბილიზაციისთვის სხვადასხვა პროდუქტში, მათ შორის ნაყინში. როგორც საკვები დანამატი, მას აქვს E ნომერი E466. ის ასევე არის მრავალი არასასურსათო პროდუქტის შემადგენელი ნაწილი, როგორიცაა KY Jelly, კბილის პასტა, საფაღარათო საშუალებები, დიეტური აბები, წყლის დაფუძნებული საღებავები, სარეცხი საშუალებები, ტექსტილის ზომის და სხვადასხვა ქაღალდის პროდუქტები. იგი გამოიყენება ძირითადად იმიტომ, რომ მას აქვს მაღალი სიბლანტე, არატოქსიკური და ჰიპოალერგიულია. სამრეცხაო სარეცხ საშუალებებში იგი გამოიყენება, როგორც ნიადაგის სუსპენზიის პოლიმერი, რომელიც შექმნილია ბამბისა და სხვა ცელულოზის ქსოვილებზე დასაფენად, რაც ქმნის უარყოფითად დამუხტულ ბარიერს ნიადაგებზე სარეცხი ხსნარში. CMC გამოიყენება როგორც ლუბრიკანტი თვალის წვეთებში (ხელოვნური ცრემლები). ზოგჯერ გამოიყენება მეთილის ცელულოზა (MC), მაგრამ მისი არაპოლარული მეთილის ჯგუფები (-CH3) არ ამატებენ რაიმე ხსნადობას ან ქიმიურ რეაქტიულობას ფუძე ცელულოზას.

საწყისი რეაქციის შემდეგ მიღებული ნარევი წარმოქმნის დაახლოებით 60% CMC პლუს 40% მარილებს (ნატრიუმის ქლორიდი და ნატრიუმის გლიკოლატი). ეს პროდუქტი არის ე.წ. ტექნიკური CMC, რომელიც გამოიყენება სარეცხ საშუალებებში. შემდგომი გაწმენდის პროცესი გამოიყენება ამ მარილების მოსაშორებლად სუფთა CMC-ის წარმოებისთვის, რომელიც გამოიყენება საკვების, ფარმაცევტული და სტომატოლოგიური (კბილის პასტის) გამოყენებისთვის. ასევე იწარმოება შუალედური "ნახევრად გაწმენდილი" კლასი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება ქაღალდის პროგრამებში.

CMC ასევე გამოიყენება ფარმაცევტულ წარმოებაში, როგორც გასქელება. CMC ასევე გამოიყენება ნავთობის საბურღი ინდუსტრიაში, როგორც საბურღი ტალახის ინგრედიენტი, სადაც ის მოქმედებს როგორც სიბლანტის მოდიფიკატორი და წყლის შემაკავებელი აგენტი. პოლი-ანიონური ცელულოზა ან PAC მიიღება ცელულოზისგან და ასევე გამოიყენება ნავთობპროდუქტების პრაქტიკაში. CMC ნამდვილად არის კარბოქსილის მჟავა, სადაც PAC არის ეთერი. CMC და PAC, თუმცა ისინი მზადდება ერთი და იგივე ნედლეულისგან (ცელულოზა, გამოყენებული მასალების რაოდენობა და ტიპი იწვევს სხვადასხვა საბოლოო პროდუქტს. პირველი და წამყვანი განსხვავება CMC-სა და PAC-ს შორის რადიკალიზაციის ეტაპზეა. კარბოქსიმეთილ ცელულოზა (CMC) არის ქიმიურად და ფიზიკურად გამოირჩევა პოლიანიონური ცელულოზისგან.

უხსნადი მიკროგრანულო კარბოქსიმეთილცელულოზა გამოიყენება როგორც კატიონგამცვლელი ფისოვანი იონგამცვლელი ქრომატოგრაფია ცილების გასაწმენდად. სავარაუდოდ, წარმოებულების დონე გაცილებით დაბალია ისე, რომ მიკროგრანულ ცელულოზის ხსნადობის თვისებები შენარჩუნებულია და საკმარისი უარყოფითი დამუხტული კარბოქსილატური ჯგუფების დამატებისას. დამუხტული ცილები.

CMC ასევე გამოიყენება ყინულის პაკეტებში ევტექტიკური ნარევის შესაქმნელად, რაც იწვევს გაყინვის უფრო დაბალ წერტილს და, შესაბამისად, უფრო მეტ გაგრილებას, ვიდრე ყინული.

CMC წყალხსნარები ასევე გამოიყენება ნახშირბადის ნანომილების დასაშლელად. ითვლება, რომ გრძელი CMC მოლეკულები ეხვევა ნანომილებს, რაც მათ წყალში გაფანტვის საშუალებას აძლევს.

EnzymologyCMC ასევე ფართოდ გამოიყენებოდა ენდოგლუკანაზების ფერმენტების აქტივობის დასახასიათებლად (ცელულაზას კომპლექსის ნაწილი). CMC არის უაღრესად სპეციფიკური სუბსტრატი ენდო-მოქმედი ცელულაზებისთვის, რადგან მისი სტრუქტურა შემუშავებულია ცელულოზის დეკრისტალიზაციისა და ამორფული ადგილების შესაქმნელად, რომლებიც იდეალურია ენდოგლუკანაზას მოქმედებისთვის. CMC სასურველია, რადგან კატალიზური პროდუქტი (გლუკოზა) ადვილად იზომება შაქრის შემცირების ანალიზის გამოყენებით, როგორიცაა 3,5-დინიტროსალიცილის მჟავა. CMC-ის გამოყენება ფერმენტულ ანალიზებში განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ცელულაზას ფერმენტების სკრინინგისთვის, რომლებიც საჭიროა ცელულოზის ეთანოლის უფრო ეფექტური კონვერტაციისთვის. თუმცა, CMC ასევე არასწორად იქნა გამოყენებული ცელულაზას ფერმენტებთან ადრე მუშაობისას, რადგან ბევრს უკავშირებდა მთლიანი ცელულაზას აქტივობას CMC ჰიდროლიზთან. ვინაიდან ცელულოზის დეპოლიმერიზაციის მექანიზმი უფრო გასაგები გახდა, უნდა აღინიშნოს, რომ ეგზოცელულაზები დომინანტურია კრისტალური (მაგ. Avicel) და არა ხსნადი (მაგ. CMC) ცელულოზის დეგრადაციაში.