წითელი საფუარი ბრინჯი

წითელი საფუარი ბრინჯი, ან monascus purpureus, არის ბრინჯზე მოყვანილი საფუარი. მას იყენებდნენ როგორც დიეტურ ძირითად პროდუქტს აზიის ბევრ ქვეყანაში და ამჟამად გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი ქოლესტერინის დონის სამართავად. ჩინეთში ათას წელზე მეტი ხნის განმავლობაში გამოყენებული წითელი საფუარი ბრინჯი ახლა იპოვა გზა ამერიკელ მომხმარებლებთან, რომლებიც ეძებენ ალტერნატივას სტატინების თერაპიისთვის.

მახასიათებლები:

1. ხმის ფოტოსტაბილურობა
წითელი საფუარი ბრინჯი მდგრადია სინათლით; და მისი ალკოჰოლური ხსნარი საკმაოდ სტაბილურია ულტრაიისფერი გამოსხივების მიმართ, მაგრამ მისი ელფერი შესუსტდება მზის ძლიერ შუქზე.
2. სტაბილურია pH მნიშვნელობით

წითელი საფუარის ბრინჯის სპირტიანი ხსნარი კვლავ წითელია, როდესაც pH არის 11. მისი წყალხსნარის ფერი მხოლოდ ძლიერი მჟავის ან ძლიერი ტუტეს გარემოში იქცევა.

3. ხმის სითბოს წინააღმდეგობა
დამუშავებული 120°C-ზე სამოცი წუთის განმავლობაში, წყალხსნარის ფერი აშკარად არ იცვლება. ჩანს, რომ ხორცპროდუქტის დამუშავების ტემპერატურაზე წყალხსნარი ძალიან სტაბილურია.

განაცხადი:წითელი საფუარი ბრინჯი საყრდენი მასალისა და განზავებისთვის

პაკეტი:25 კგ/ჩანთა ან როგორც თქვენ მოითხოვთ.

შენახვა:შეინახეთ ვენტილირებადი, მშრალ ადგილას.

შესრულებული სტანდარტები:საერთაშორისო სტანდარტი.