კარტოფილის ცილის ხასიათის ინდექსი არის მოცისფრო-თეთრი ფერი, მსუბუქი და რბილი სუნი, არ აქვს თავისებური სუნი, წვრილი და ერთგვაროვანი ნაწილაკები. კვლევებმა აჩვენა, რომ კარტოფილის ცილა არის სრული ცილა, რომელიც შედგება 19 ამინომჟავისგან, საერთო ოდენობით 42,05%. კარტოფილის პროტეინის ამინომჟავური შემადგენლობა...
დაწვრილებით