Konjac Gum | 37220-17-0
პროდუქტების აღწერა
Konjac Gum არის ერთგვარი სუფთა ბუნებრივი ჰიდროკოლოიდები, ის არის დახვეწილი Konjac Gum ფხვნილი, რომელიც დამუშავებულია ალკოჰოლური ნალექებით. Konjac Gum-ის ძირითადი ინგრედიენტებია Konjac Glucomannan (KGM) მაღალი სისუფთავით 85%-ზე მეტი მშრალ საფუძველზე. თეთრი ფერის, წვრილი ნაწილაკების ზომით, მაღალი სიბლანტე და კონიაკის განსაკუთრებული სუნის გარეშე, სტაბილურია წყალში გახსნისას. Konjac Gum-ს აქვს ყველაზე ძლიერი სიბლანტე მცენარეებზე დაფუძნებულ წყალში ხსნად გელიან აგენტს შორის. ნაწილაკების წვრილი ზომა, სწრაფი ხსნადობა, მისი წონის 100-ჯერ მაღალი გაფართოების უნარი, სტაბილური და თითქმის უსუნო.
Konjac ფართოდ გამოიყენება როგორც საკვები და საკვები დანამატი:
(1) როგორც გასქელება და სტაბილიზატორი შეიძლება დაემატოს ჟელე, ჯემი, წვენი, ბოსტნეულის წვენი, ნაყინი, ნაყინი და სხვა ცივი სასმელები, მყარი სასმელები, სანელებლების ფხვნილი და სუპის ფხვნილი;
(2) როგორც შემკვრელი შეიძლება დაემატოს ლაფშს, ბრინჯის ლაფშს, მოსავალს, ხორცის ბურთებს, ლორს, პურს და ნამცხვრებს, რათა გაზარდოს წებოვანა და შეინარჩუნოს ახალი;
(3). ის შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა რბილ კანფეტს, ძროხის შაქარს და კრისტალურ შაქარს, როგორც გელის აგენტი, ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბიონური საკვების დასამზადებლად;
სპეციფიკაცია
ITEM | სტანდარტი |
გარეგნობა | უსუნო, თეთრი ან ღია ყვითელი წვრილი ფხვნილი |
ნაწილაკების ზომა | 95% გადის 120 mesh |
სიბლანტე (1%, 25℃, mPa.s) | საჭიროების მიხედვით (25000-36000) |
კონიაკ გლუკომანანი (KGM) | ≥ 90% |
pH (1%) | 5.0- 7.0 |
ტენიანობა (%) | ≤ 10 |
SO2 (გ/კგ) | ≤ 0.2 |
ნაცარი (%) | ≤ 3.0 |
პროტეინი (%, Kjeldahl მეთოდი) | ≤ 3 |
სახამებელი (%) | ≤ 3 |
ტყვია (Pb) | ≤ 2 მგ/კგ |
დარიშხანი (როგორც) | ≤ 3 მგ/კგ |
ეთერში ხსნადი მასალა (%) | ≤ 0.1 |
საფუარი და ობის (cfu/g) | ≤ 50 |
ფირფიტების საერთო რაოდენობა (cuf/g) | ≤ 1000 |
Salmonella spp./ 10გრ | უარყოფითი |
E.Coli/ 5გ | უარყოფითი |