ჰიდროლიზებული თევზის კოლაგენი
პროდუქტის აღწერა:
ჰიდროლიზებული თევზის კოლაგენი არის პირველადი სტრუქტურული ცილა, რომელიც გვხვდება სხეულის შემაერთებელ ქსოვილებში, მათ შორის კანში, ძვლებში, ხრტილში, მყესებსა და ლიგატებში. მაგრამ ასაკთან ერთად, ადამიანების საკუთრებაში არსებული კოლაგენი თანდათან კარგავს, ჩვენ უნდა გავაძლიეროთ და შევინარჩუნოთ ჯანმრთელობა ადამიანის მიერ შექმნილი კოლაგენისგან შეწოვის შესაბამისად. კოლაგენის ამოღება შესაძლებელია ახალი ზღვის თევზის, ძროხის, ღორისა და ქათმის კანიდან ან ღვეზელიდან, ფხვნილის სახით, ამიტომ ის ძალიან საკვებია. მიიღეთ სხვადასხვა ტექნიკა, არის ჰიდროლიზებული კოლაგენი, აქტიური კოლაგენი, კოლაგენის პეპტიდი, გელტინი და ა.შ.
პროდუქტის განაცხადი:
კოლაგენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჯანსაღი საკვები; მას შეუძლია თავიდან აიცილოს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები;
კოლაგენი შეიძლება იყოს კალციუმის საკვები;
კოლაგენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები დანამატები;
კოლაგენი შეიძლება ფართოდ იქნას გამოყენებული გაყინულ საკვებში, სასმელებში, რძის პროდუქტებში და ა.შ.
კოლაგენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სპეციალური პოპულაციებისთვის (მენოპაუზის ქალები);
კოლაგენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვების შესაფუთი მასალა.
პროდუქტის სპეციფიკაცია:
| ელემენტი | სტანდარტული |
| ფერი | თეთრიდან თეთრამდე |
| სუნი | დამახასიათებელი სუნი |
| ნაწილაკების ზომა<0.35მმ | 95% |
| ნაცარი | 1%±0.25 |
| მსუქანი | 2,5%±0,5 |
| ტენიანობა | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| მძიმე მეტალი | 10% ppm მაქს |
| კვების მონაცემები (გამოითვლება სპეციფიკაზე) | |
| კვებითი ღირებულება 100 გ პროდუქტზე KJ/399 კკალ | 1690 წ |
| პროტეინი (N*5,55) გ/100გრ | 92.5 |
| ნახშირწყლები გ/100გრ | 1.5 |
| მიკრობიოლოგიური მონაცემები | |
| სულ ბაქტერიული | <1000 cfu/გ |
| საფუარი და ფორმები | <100 cfu/გ |
| სალმონელა | არ არის 25გრ |
| E. coli | <10 cfu/გ |
| პაკეტი | მაქს.10 კგ სუფთა ქაღალდის ჩანთა შიდა ლაინერით |
| მაქს.20 კგ ბადე ბარაბანი შიდა ლაინერით | |
| შენახვის მდგომარეობა | დახურული პაკეტი დაახლ. 18¡æ და ტენიანობა <50% |
| შენახვის ვადა | ხელუხლებელი შეფუთვის შემთხვევაში და შენახვის ზემოაღნიშნულ მოთხოვნამდე, მოქმედების ვადა არის ორი წელი. |
